Galetes d'Avellana

Aquesta recepta és ideal per a realitzar-la amb els més petits de la casa. Unes galetes d'avellana boníssimes per al berenar o postres.

Quins ingredients necessitem?

• 60g de farina d'avellana mòlta
• 60g de farina integral de blat
• 80g d'alvocat
• 1 cullerada de llet vegetal
• 5 dàtils sense os
• 1 cullerada de llevat química⁠
• Sucre “Glass” (opcional)⁠

Preparació - 20 minuts

1. Barregem les dues farines amb la lavadura i reservamos.
2. Triturem l'alvocat fins que quedi puré i piquem els dàtils. El incorporem a la farina.
3. Afegim una mica de llet vegetal fins aconseguir una textura pastosa i fàcil de manipular.⁠
4. Donem forma a les galetes amb les mans o podem utilitzar motlles per donar-li la forma que més us agradi.
5. Posem a preescalfar el forn amb calor a dalt i a baix a 170ºC.⁠
6. Posem les galetes a forn durant 7-10 minuts vigilant que no es cremin.
7. Si vols un cop tretes els pots tirar sucre "glass" per sobre les galetes.
8. Deixem refredar les galetes i ja estaran a punt apra servir.

Bon Profit!