Galletas de Avellana

galletas de avellana

Esta receta es ideal para realizarla con los más pequeños de la casa. Unas galletas de avellana riquísimas para la merienda o postres.

¿Qué ingredientes necesitamos?

  • 60g de harina de avellana molida
  • 60g de harina integral de trigo
  • 80g de aguacate
  • 1 cucharada de leche vegetal⁠
  • 5 datiles sin hueso
  • 1 cucharada de levadura química⁠
  • Azúcar “Glass” (opcional)⁠

Preparación - 20 minutos

  1. Mezclamos las dos harinas con la lavadura y reservamos.⁠
  2. Trituramos el aguacate hasta que quede puré y picamos los datiles. Lo incorporamos a la harina.
  3. Añadimos una poco de leche vegetal hasta conseguir una textura pastosa y fácil de manipular.⁠
  4. Damos forma a las galletas con las manos o podemos utilizar moldes para darle la forma que más os guste. 
  5. Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 170ºC.⁠
  6. Ponemos las galletas al horno durante 7-10 minutos vigilando que no se quemen. 
  7. Si quieres una vez sacadas les puedes tirar azúcar "glass" por encima las galletas.
  8. Dejamos enfriar las galletas y ya estarán listas apra servir.

 

Buen Provecho!

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