Galletas de Avellana
Esta receta es ideal para realizarla con los más pequeños de la casa. Unas galletas de avellana riquísimas para la merienda o postres.
¿Qué ingredientes necesitamos?
- 60g de harina de avellana molida
- 60g de harina integral de trigo
- 80g de aguacate
- 1 cucharada de leche vegetal
- 5 datiles sin hueso
- 1 cucharada de levadura química
- Azúcar “Glass” (opcional)
Preparación - 20 minutos
- Mezclamos las dos harinas con la lavadura y reservamos.
- Trituramos el aguacate hasta que quede puré y picamos los datiles. Lo incorporamos a la harina.
- Añadimos una poco de leche vegetal hasta conseguir una textura pastosa y fácil de manipular.
- Damos forma a las galletas con las manos o podemos utilizar moldes para darle la forma que más os guste.
- Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 170ºC.
- Ponemos las galletas al horno durante 7-10 minutos vigilando que no se quemen.
- Si quieres una vez sacadas les puedes tirar azúcar "glass" por encima las galletas.
- Dejamos enfriar las galletas y ya estarán listas apra servir.
Buen Provecho!
